Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e) pour un restaurant traditionnel de type italien situé à La Teste, dans le cadre d'un poste longue durée. Vos missions principales seront : - Préparer et cuisiner des plats traditionnels italiens dans le respect des recettes et des standards de qualité. - Assurer la bonne organisation de votre poste de travail et veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Participer au bon fonctionnement de la cuisine en collaboration avec l'équipe en place. - Maintenir un environnement de travail propre et fonctionnel. Les horaires de travail sont du mercredi soir au dimanche soir, de 9h30 à 14h30 et de 18h30 à 20h30. Vous disposerez aussi des avantages CRIT : - Taux horaire fixe + 10% fin de mission + 10% congés payés. - Compte Epargne Temps (CET) déblocable à tout moment. - Acompte de paie hebdomadaire si besoin. - Aides diverses (via FASTT) : mutuelle, logement, garde d'enfants, etc. - Application My Crit pour un suivi facile. - Comité Social et Économique (CSE) : cartes cadeaux, remboursement chèques vacances, etc. Vous disposez d'une solide expérience en restauration traditionnelle, idéalement acquise dans un restaurant de type italien. Vous possédez une parfaite maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et les appliquez avec rigueur au quotidien. Organisé(e) et méthodique, vous savez gérer un rythme soutenu de service tout en garantissant la qualité des préparations. Doté(e) d'un bon sens du service et d'un esprit d'équipe affirmé, vous vous adaptez rapidement et contribuez activement au bon déroulement des services en cuisine.