-Nettoyer l'ensemble des locaux de l'établissement -Trier et évacuer les déchets courants (corbeilles à papiers, poubelles); maîtriser les règles d'application du tri sélectif -Nettoyer les revêtements de sol (balayer à l'humide, nettoyer, sécher), en respectant les protocoles -Baliser les zones glissantes -Nettoyer les surfaces vitrées de plain-pied, les meubles et les accessoires -Nettoyer et désinfecter les installations sanitaires -Contrôler le contenu du chariot de ménage et l'approvisionner -Maitriser le mode d'emploi et l'usage des différents matériels mécanisés utilisés pour le nettoyage -Connaître les spécificités des différents produits d'entretien, leurs contraintes d'utilisation, leur toxicité et savoir les doser -Entretenir et ranger le matériel utilisé -Réchauffer les plats en cuisine avant le service -nettoyer entretenir et ranger le linge -Remonter à son supérieur hiérarchique toute constatation de dysfonctionnement ou anomalie (ampoule défectueuse,fuite d'eau.) -être responsable de la sécurité du matériel mis à disposition et de la sécurité du public accueilli