L'employé de production polyvalent travaille au sein d'une équipe chargée de diverses tâches de conditionnement et palettisation I) Missions et activités - Procéder aux vérifications de conformité des bouteilles (DDM, étiquette, sertissage du bouchon et niveau) - Conditionner les bouteilles en fonction des formats et des cartons et les mettre sur palette en suivant le plan de palettisation - Filmer et identifier la palette (étiquette palette en notant les mentions de traçabilité ; lot, DLC, désignation produit) - Contrôle qualité - Organiser la zone de travail - Stockage et évacuation des non-conformités - Evacuation des emballages vides et des déchets selon la procédure - Procéder à l'enregistrement journalier des quantités conditionnés (sur la fiche dédiée) et mise à disposition du service qualité. - Nettoyage et entretien des équipements et/ou du matériel dédié selon la procédure Les différentes étapes sont assurées dans le Respect des règles d'hygiène et de sécurité et bonnes pratiques de fabrication L'employé de production polyvalent pourra être amené faire de la préparation de commandes avec comme missions : - Application des procédures de réception des marchandises - Détecter les anomalies liées au matériel servant à réaliser les préparations de commandes et les signaler au responsable - Réaliser la préparation des commandes selon la procédure et l'acheminement jusqu'à la zone de départ par transporteur - Assurer le nettoyage de l'entrepôt selon le mode opératoire - Au niveau de la préparation des commandes, respecter l'organisation retenue et l'ordre des priorités. III) Condition de travail - Port d'EPI - Environnement réfrigéré 0°-4°C - Polyvalence sur la partie réception de produits - Conduite de chariots, gerbeur accompagnant IV) Compétences et qualités requises : - Savoir s'organiser et faire preuve de vigilance tout en respectant les objectifs de rendement - Lire et comprendre les documents de production et les modes opératoires - Connaître les règles de qualité, sécurité, hygiène et environnement - Savoir utiliser un ou plusieurs équipements de production - Savoir remplir les enregistrements de façon adéquate - Esprit d'équipe