Dans un établissement de MERU : Préparer et contrôler les matières premières (déconditionner, isoler les denrées non-conforme, laver, éplucher, couper.) ; Participer à la production des préparations culinaires ; Présenter les préparations culinaires sur la chaîne de conditionnement ; Participer à la distribution des repas ; Assurer un accueil physique des convives ; Conseiller les élèves sur l'éducation alimentaire ; Entretenir, nettoyer et ranger les matériels, équipements et locaux et vérifier le bon fonctionnement du matériel ; Appliquer les techniques et principes d'hygiène en restauration collective et rendre compte en cas d'anomalies rencontrées ; Réaliser le tri des déchets issus des interventions, selon des procédures définies ; Assurer l'activité de plonge selon l'organisation définie ; Participer au maintien et à l'amélioration du cadre de vie et du bien vivre ensemble ;