Au sein d'un commerce de proximité, vous serez en charge d'assurer la gestion et le développement du rayon Boucherie sous l'autorité de la hiérarchie. Les missions: - Suivre et anticiper les besoins du rayon Boucherie - Passer les commandes et réceptionner les produits - Veiller à la mise en rayon et à la préparation des produits - Réaliser l'inventaire - Proposer les évolutions de gammes et des pistes de dynamisation commerciale - Animer et former le personnel du rayon (en l'absence ou en collaboration avec le Chef Boucher) - S'assurer de la bonne tenue du point de vente - Atteindre les objectifs définis Les savoirs: - Réaliser les activités de laboratoire (Préparation de la viande) - Animer son rayon - Faire de la veille concurrentielle et informationnelle - Procéder aux opérations de contrôle - Effectuer des tâches administratives - Accueillir, former les nouveaux salariés du rayon boucherie - Gérer les marchandises Amplitude horaire: Du lundi au vendredi de 7h à 20h Le dimanche de 8h à 13h