Offre n° 197ZMLP
CUISINIER/CUISINIERE (H/F)

972 - LE FRANCOIS - Localiser avec Mappy

Actualisé le 18 septembre 2025

Nous recherchons notre futur(e) Cuisinier/Cuisinière pour notre restaurant italien situé au FRANCOIS. Vos missions seront les suivantes : - Elabore les préparations et les repas dans un restaurant à spécialité Italienne. - Préparation des entrées, des plats et des desserts. - Sélectionne les produits, s'assure de leur qualité - Dresser les assiettes afin de rendre les plats appétissants. - Assurer de l'entretien de la cuisine. - Elabore les menus - Gère les stocks, en fonction de la saison, et de la clientèle. - Prévoir ses achats et passe les commandes. - Contrôle les livraisons à la réception des marchandises. - Applique les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire. Restaurant ouvert du mardi au vendredi pour le service du midi et du Mercredi au samedi pour le service du soir. Le restaurant ouvre au public de 11h30 à 14h30 pour le service du midi et de 18h à 22h pour le service du soir. PROFIL RECHERCHE : Expérimenté(e) Réactif(ve)

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail le samedi

Conditions de travail

En contact avec du public
Exposition à de hautes températures
Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Station debout prolongée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2300.00 Euros sur 12 mois
Primes

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

1 An(s) - comme cuisinierCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Assurer le suivi des stocks en temps réelCette compétence est indispensable
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Dresser un inventaire des produits disponibles en réserveCette compétence est indispensable
Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
Développer des techniques de restauration innovantesCette compétence est indispensable
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stockCette compétence est indispensable
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exempleCette compétence est indispensable
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissementCette compétence est indispensable
CAP cuisine

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

BAMBINO

3 à 5 salariés

BAMBINO LE FRANÇOIS est un restaurant italien qui vous invite à savourer une cuisine authentique et généreuse. Dans un cadre chaleureux et convivial, laissez-vous transporter par les saveurs de l'Italie. La carte, riche et variée, propose une sélection de pâtes fraîches, de pizzas cuites au feu de bois, et de spécialités italiennes traditionnelles. Les ingrédients, frais et de qualité, sont sélectionnés avec soin pour garantir une expérience gustative inoubliable.

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