Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière (H/F) 58 - CHATEAU CHINON VILLE
Offre n° 197ZMSJ
Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière (H/F)
58 - CHATEAU CHINON VILLE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 19 septembre 2025
Recherche Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière pour une reprise de boulangerie: Vos activités: - Gérer les stocks de matières premières et commande les fournitures nécessaires - Concevoir des recettes de viennoiseries et traiteur (pizza, sandwich...) pour diversifier l'offre - Préparer, assembler et réaliser des produits de boulangerie, viennoiserie et traiteur selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Assurer la cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualité Rythme de travail: - Semaine du matin (6h/12h). - 6 jours sur 7 (5 jours sur 7 suivant l'activité) du mardi au dimanche, repos le lundi. Autonomie, rigueur, polyvalence, savoir organiser son travail selon les priorités et les objectifs. Une expérience serait appréciée.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1900.0 Euros à 2100.0 Euros sur 12.0 mois
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
- CAP boulangerCette compétence est indispensable
- Confectionner des viennoiseriesCette compétence est indispensable
- Cuire des pièces de viennoiserieCette compétence est indispensable
- Défourner des pains et viennoiseriesCette compétence est indispensable
- Développer de nouvelles recettes de pains et viennoiseriesCette compétence est indispensable
- Techniques de tourage de pâteCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des farines levure, additifs
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision
Informations complémentaires
- Qualification : Manœuvre
- Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
Employeur
SARL VINCENT AUFFRAY
M. Vincent-Denis Auffray
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