Sous la responsabilité de l'adjointe de direction hébergement, la maîtresse de maison est chargée d'assurer l'hygiène des chambres des résidents ainsi que des espaces communs de vie dans un souci de confort permanent des personnes accueillies et en référence aux protocoles en vigueur dans l'établissement. Elle assure aussi le service à table lors du déjeuner. Elle travaille en lien avec les autres maîtresses de maison, la lingère et l'équipe d'hébergement afin de contribuer à la qualité de la prise en charge globale de chaque résident.