Missions : Réceptionner, contrôler et stocker les viandes Découper, désosser et préparer les différentes pièces selon les besoins du restaurant Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Assurer la qualité et la présentation des produits Collaborer avec l'équipe cuisine Profil recherché : Expérience confirmée en boucherie (minimum 2 ans souhaitée) Maîtrise des techniques de découpe et de préparation Rigueur, autonomie et sens de l'organisation Bonne connaissance des règles HACCP Type de contrat : CDI Temps de travail : 35h / semaine Lieu de travail : Saint-vit 25410 Salaire : Selon expérience et convention collective Pour postuler : Envoyez votre CV et vos coordonnées par mail à info@restaurantpera.com ou déposez votre candidature directement sur France Travail.