Vos missions : - Vous réaliserez l'ensemble des pâtisseries et desserts sur le volet sucré du laboratoire. - Elaboration des recettes, création des menus et de propositions de créations pâtissières. Vous avez la maitrise des techniques pâtissières, des outils et équipements, le sens du détail et de l'esthétique du dressage, de la créativité et de l'innovation, de la gestion des couts. Vous êtes titulaire du HACCP ( hygiène et sécurité alimentaire). Vous aimez travailler en équipe, avez le sens de l'organisation et la gestion des priorités. Vous une aisance relationnelle, le sens de l'écoute et de la communication, de l'anticipation, de la réactivité, vous êtes de nature dynamique, une forte capacité de travail. Vous Etes titulaire d'un CAP/BEP Pâtissier ou BAC PRO ou équivalents. Vous avez une expérience au minimum de 2 ans sur un poste similaire. Vous maitrisez les outils informatiques pour les fiches techniques et de gestion. Vous aurez des avantages tels que mutuelle, remise interne, participation à la demande du poste, à de la formation continue.