Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F)

Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F) 972 - LE DIAMANT

Offre n° 197ZWWW
Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F)

972 - LE DIAMANT - Localiser avec Mappy

Actualisé le 22 septembre 2025

Missions principales - Préparer, façonner et cuire les pizzas selon les recettes et standards Pizzbook. - Réaliser la mise en place quotidienne (préparation des pâtons, sauces, garnitures). - Assurer la gestion et le suivi des cuissons pour garantir régularité et qualité. - Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité (HACCP). - Participer à l'organisation et au rangement du poste de travail. - Contribuer à l'élaboration de nouvelles recettes ou pizzas du mois. - Collaborer avec l'équipe pour fluidifier le service et optimiser les temps d'attente. Profil recherché - Expérience en tant que pizzaiolo/pizzaiola (minimum 1 an souhaité, mais formation possible). - Maîtrise des techniques de travail de la pâte et de la cuisson au four à pizza. - Rapide, rigoureux(se), organisé(e) et capable de travailler sous pression. - Sens de la régularité et de la qualité produit. - Esprit d'équipe et motivation. - Intégrer une équipe passionnée, familiale et dynamique. - Formation continue aux méthodes et spécialités de Pizzbook. - Participation active à la création et à l'innovation culinaire. - Possibilités d'évolution (chef pizzaiolo, encadrant d'équipe).

Type de contrat
CDD - 8 Mois
Contrat travail
Durée du travail
Temps partiel - 30H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Mobilisable en urgence
Travail le dimanche
Travail par roulement
Salaire
  • Restauration
  • Primes
  • A définir selon profil et évolutif selon acquisition de compétences
Déplacements
Déplacements : Ponctuels

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Compétences

  • Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalismeCette compétence est indispensable
  • Evaluer la satisfaction client et ajuster les servicesCette compétence est indispensable
  • Gérer les plaintes de manière professionnelleCette compétence est indispensable
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Contrôler la qualité des ingrédients avant usage
  • Cuire une pizza au four
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Former une pâte à pizza
  • Gérer le recyclage des déchets après nettoyage
  • Nettoyer son poste de travail après utilisation
  • Organiser le traitement des commandes
  • Préparer des pizzas en respectant les normes d'hygiène
  • Présenter et décorer les préparations selon les consignes
  • Respect des délais de préparation
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Vendre une prestation ou un produit

Langue

  • AnglaisCette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit
  • Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

PIZZBOOK

1 ou 2 salariés

Pizzeria artisanale aux saveurs Italo-Caribéennes.

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