- Sélection des fromages : Sélectionner et trier les fromages selon les exigences et préférences spécifiques de chaque client (GMS, crémiers, grossistes). - Préparation et emballage des fromages : Respecter les spécifications clients (conditionnement, étiquetage, traçabilité) et les normes d'hygiène en vigueur. - Gestion des commandes : Organiser, contrôler et valider les préparations avant expédition, en veillant à la qualité et à la conformité des produits. - Encadrement d'équipe : Animer et superviser une équipe de 10 préparateurs de commande, former les nouveaux collaborateurs et répartir les tâches. - Optimisation des processus : Participer à l'amélioration continue des méthodes de travail pour gagner en efficacité et en réactivité. - Relation client : Assurer un lien régulier avec le service commercial pour répondre aux attentes clients et anticiper les besoins. - Expérience : une expérience de 3 ans en gestion d'équipe et préparation de commandes serait appréciée, idéalement dans le secteur agroalimentaire ou fromager. - Compétences techniques : Maîtrise des normes HACCP, des règles d'hygiène et de traçabilité. Connaissance des outils informatiques de gestion de stocks et de commandes (ERP, logiciels métiers). - Qualités personnelles : Rigueur, sens de l'organisation, capacité à encadrer une équipe, réactivité et esprit d'initiative. Conditions de travail - Horaires : du lundi au vendredi, de 6h00 à 14h00 - Équipement de protection fourni (combinaison, chaussures de sécurité, gants, etc.) - Respect des consignes de sécurité et d'hygiène - Prime de responsabilité mensuelle  - Prime d'intéressement - Mutuelle avantageuse - Prime transport selon distance domicile - travail Vous pouvez envoyer votre CV à : (mail) ou déposez directement votre candidature à : Les Terres d'Auvergne / Z.A Croix de la Combe / 63610 Besse-et-Saint-Anastaise