POSTE : Chef de Partie H/F DESCRIPTION : Avez-vous envie de prendre la responsabilité du poste froid dans une cuisine où rigueur et rythme se conjuguent chaque jour ? Le Groupe Oceano Loisirs recherche un chef de partie froid (H/F) pour assurer la préparation des entrées, salades et desserts dans l'un de ses établissements. Ce poste s'adresse à un professionnel expérimenté, à l'aise dans une cuisine organisée et attentive à la qualité de chaque assiette servie. Au coeur du service, vous travaillez en lien étroit avec le chef et les autres postes chauds. Vous veillez à la constance des préparations et à la fluidité des envois pendant les heures de pointe. Vous êtes garant d'une mise en place irréprochable et d'un respect strict des consignes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos principales missions seront les suivantes : - Préparer les entrées, salades composées et desserts - Assurer la mise en place complète avant chaque service - Dresser les assiettes avec soin et rapidité - Contrôler la fraîcheur et la présentation des produits - Gérer les stocks et anticiper les besoins de réapprovisionnement - Appliquer rigoureusement les règles HACCP - Maintenir un poste propre et ordonné tout au long du service Poste à pourvoir immédiatement. Vous évoluerez dans un environnement professionnel structuré, où la régularité et la qualité du travail sont reconnues. PROFIL : Vous possédez déjà une solide expérience en cuisine et souhaitez évoluer dans un cadre professionnel exigeant et régulier. Pour réussir sur ce poste, les qualités suivantes sont essentielles : - Expérience confirmée d'au moins 2 ans en poste équivalent - Capacité à travailler rapidement tout en gardant une présentation impeccable - Organisation et autonomie dans la gestion du poste froid - Rigueur dans l'application des normes d'hygiène et de sécurité - Esprit d'équipe et communication fluide avec la brigade - Réactivité pendant le service et gestion efficace du temps Le poste est proposé en CDD , avec une prise de poste rapide et de réelles perspectives d'évolution au sein du Groupe Oceano Loisirs.