POSTE : Sushiman H/F DESCRIPTION : THEDRA AIX EN PROVENCE recherche pour le compte de son client, un restaurant spécialisé dans la cuisine japonaise, un(e) Sushiman H/F en CDI. En tant que Sushiman H/F, vous intégrez une équipe dynamique où la qualité et la présentation des plats sont essentielles. Vous contribuez à la préparation et à la confection des sushis et autres spécialités japonaises en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos missions : - Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des sushis - Confectionner les sushis et autres plats japonais avec précision et soin - Veiller à la fraîcheur et à la qualité des produits utilisés - Maintenir la propreté et l'organisation de votre poste de travail - Travailler en collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide CET, AVANTAGE NATURE PROFIL : Compétences attendues : - Maîtrise des techniques de préparation et de découpe des poissons - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement - Rigueur et sens du détail dans la présentation des plats - Flexibilité et adaptabilité au rythme du service Avantages du poste : - Contrat en CDI stable - Intégration au sein d'une équipe conviviale et passionnée - Environnement de travail valorisant les savoir-faire culinaires - Opportunité de développer vos compétences dans une cuisine japonaise authentique Salaire : 3000EUR brut