- Préparer et cuisiner des plats selon les standards de qualité de l'établissement - Superviser et former les commis de cuisine - Collaborer avec le chef pour élaborer de nouveaux menus - Gérer les stocks et passer les commandes de produits alimentaires - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Contrôler la présentation et la qualité des plats avant service - Participer à l'organisation et au nettoyage de la cuisine après chaque service - Expérience professionnelle d'au moins 1 an en cuisine professionnelle - Maîtrise des techniques culinaires de base et avancées - Capacité à travailler efficacement en équipe dans un environnement dynamique - Créativité et passion pour l'innovation culinaire - Compétences organisationnelles et gestion du temps - Sensibilité à la qualité et à la présentation des plats - Capacité à travailler sous pression tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité - Excellentes compétences en communication et en leadership