POSTE : Directeur Hôtellerie-Restauration H/F DESCRIPTION : Dans le cadre de la structuration et du développement de plusieurs établissements, notre client recherche un Directeur Multi-Établissements H/F. Vous serez en charge de la gestion globale de 5 établissements situés à proximité immédiate (moins de 250 mètres) : - 2 hôtels-restaurants avec spa - 3 restaurants Situés dans un environnement de charme en bord de mer, ces établissements offrent une expérience haut de gamme alliant hôtellerie, restauration et bien-être Vos missions principales : - Piloter l'ensemble des établissements (organisation, performance, qualité de service) - Manager les équipes (recrutement, encadrement, montée en compétences) - Garantir la satisfaction client et l'image des établissements - Optimiser les performances économiques et opérationnelles - Mettre en place des process et structurer l'activité - Être force de proposition dans le développement des établissements Salaire : À convenir selon profil PROFIL : Vous justifiez impérativement : - D'une expérience significative en hôtellerie-restauration - D'une expérience réussie sur un poste similaire (direction / multi-sites idéalement) Vous êtes reconnu(e) pour : - Vos capacités managériales - Votre sens de l'organisation et de la gestion - Votre leadership et votre vision opérationnelle