POSTE : Chef Gerant Collectivité H/F DESCRIPTION : Nous recherchons pour l'un de nos clients un(e) Chef Gérant en restauration collective sur le secteur de Seboncourt. Lieu : Seboncourt Service : 60 couverts / jour Organisation : du lundi au vendredi Missions principales : En tant que Chef Gérant, vous êtes responsable du bon fonctionnement de la cuisine et du service en restauration collective. À ce titre, vous aurez pour missions : - Élaborer les menus dans le respect des budgets et des règles nutritionnelles - Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements - Préparer et superviser la production des repas (60 couverts/jour) - Encadrer et organiser le travail de l'équipe en cuisine - Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) - Assurer la qualité des prestations et la satisfaction des convives - Gérer le suivi administratif et budgétaire de la cuisine Poste à pourvoir rapidement mission intérim avec possibilité de long terme. SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap. 14 € / heure PROFIL : - Expérience confirmée en restauration collective ou en tant que chef gérant - Autonomie, sens de l'organisation et rigueur - Capacité à manager une petite équipe - Maîtrise des normes HACCP obligatoire