Offre n° 198BMPL
Second de cuisine (H/F)

Publié le 19 septembre 2025

Au sein de notre établissement DOMITYS de la CALLIOPE au Centre Commercial Muse à Metz vous intégrez une équipe de 3 personnes. Vous aurez pour mission de seconder notre Chef cuisinier, de participer à la plonge, nettoyer la surface de production des plats cuisinés. Si vous savez faire preuve d'autonomie et êtes passionné/ passionnée par la cuisine ce poste est fait pour vous. Contrat: CDI Horaires: -7h-15h ou 12h-20h / 35h par semaine - un Week end sur deux en repos - 7 Jours RTT par an - 13ème mois à partir d'un an d'ancienneté Primes: -Place de parking gratuite -repas offert -chèques cadeaux/ mutuelle entreprise adaptée selon besoins

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2400.00 Euros sur 12 mois
Primes

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

1 An(s) - en cuisineCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents

Compétences

Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
CAP cuisine
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Cuisine des spécialités régionales françaises
Dresser des plats pour le service
Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle
Production culinaire
Recruter et intégrer les nouveaux cuisiniers avec le chef d'établissement et le responsable de restaurant
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Superviser la préparation des produits culinaires