Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F)

Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F) 69 - LYON 02

Offre n° 198CQTY
Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F)

69 - LYON 02 - Localiser avec Mappy

Actualisé le 30 septembre 2025

Bonjour, notre pizzeria à l'ambiance chaleureuse propose une cuisine italienne traditionnelle, axée sur les produits frais et de qualité Nous travaillons dans un esprit familial autour de valeurs fortes : savoir-faire artisanal, respect du client et du produit Nous recherchons un(e) pizzaiolo(a) passionné(e) pour rejoindre notre équipe Allumage et nettoyage du four à bois Préparation et fabrication de la pâte maison (empâtements, fermentation) Boulage, étalage manuel et cuisson Préparation des ingrédients frais (maîtrise de la trancheuse professionnelle) Participation active à la gestion des stocks et commandes Bonne gestion du stress et de la concentration sur gros services (jusqu'à 100 pizzas à deux) Sens de l'organisation, ponctualité, rigueur et esprit d'équipe A presto !

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
38H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois
  • Selon expérience et compétences

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)Cette compétence est indispensable
  • Assurer le suivi des stocks en temps réelCette compétence est indispensable
  • Contrôler la qualité des ingrédients avant usageCette compétence est indispensable
  • Cuire une pizza au fourCette compétence est indispensable
  • Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
  • Former une pâte à pizzaCette compétence est indispensable
  • Gérer le temps de cuisson pour chaque pizzaCette compétence est indispensable
  • Nettoyer son poste de travail après utilisationCette compétence est indispensable
  • Préparer des pizzas en respectant les normes d'hygièneCette compétence est indispensable
  • Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtesCette compétence est indispensable
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
  • Utilisation de four à boisCette compétence est indispensable

Langue

  • ItalienCette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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