Sommelier / Sommelière (H/F) 73 - HAUTELUCE
Offre n° 198CXHT
Sommelier / Sommelière (H/F)
73 - HAUTELUCE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 06 octobre 2025
***SAISON HIVER 2025/2026*** LA FERME DU CHOZAL Hôtel SPA 4* recrute Rejoignez une maison de charme au cœur de la nature savoyarde ! Située à Hauteluce, dans la magnifique vallée du Beaufortain, La Ferme du Chozal, hôtel & Spa 4 étoiles à l'ambiance familiale et chaleureuse, propose 8 chambres, 4 suites et 1 mazot cosy, dans un cadre authentique alliant bois, pierre et raffinement. Ici, chaque détail compte pour offrir une expérience unique à nos hôtes, été comme hiver. Nous RECHERCHONS un(e) SOMMELIER(ÈRE) / Chef(fe) de rang - pour la saison d'hiver 2025/2026 Votre mission : - Conseiller les clients et assurer le service des vins avec précision et élégance - Participer à la mise en valeur des accords mets & vins - Veiller à la bonne gestion des stocks et aux commandes fournisseurs - Former et accompagner l'équipe de salle sur les connaissances œnologiques - Assurer la mise en place et le bon déroulement du service en salle - Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) Profil recherché : - Vous êtes passionné(e) par l'univers du vin et des spiritueux - Vous avez une expérience significative en sommellerie, idéalement en restauration gastronomique ou haut de gamme - Vous possédez un excellent sens du service et aimez partager vos connaissances avec les clients - Dynamique, organisé(e) et rigoureux(se), vous aimez le travail en équipe - La pratique de l'anglais est souhaitée Conditions proposées : Rémunération : 2 800 € brut sur la base de 42h / semaine Avantages : Possibilité de logement (900m de l'hôtel), nourri et blanchi Mutuelle d'entreprise Horaires : 2 jours de repos hebdomadaire dont 1 jour de fermeture du restaurant Opportunités : Possibilité d'une saison d'été ou d'évolution au sein du groupe Homen Résidences Contrat : du 15 décembre 2025 au 6 avril 2026
- Type de contrat
-
Saisonnier - 4 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
42H/semaine
Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2800.0 Euros sur 12.0 mois
- Restauration
- Hébergement
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique
- Connaissance des vins et accords mets-vins
- Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles
- Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client
Langue
- AnglaisCette langue est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve d'autonomie
- Avoir le sens du service
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Employeur
LA FERME DU CHOZAL
10 à 19 salariés
- Site internet
- https://www.lafermeduchozal.com/fr
M. Angélique MINET
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