Employé polyvalent et gérant de guinguette (H/F)

Employé polyvalent et gérant de guinguette (H/F) 44 - LES TOUCHES

Offre n° 198CYFF
Employé polyvalent et gérant de guinguette (H/F)

44 - LES TOUCHES - Localiser avec Mappy

Actualisé le 23 septembre 2025

Saison basse (septembre à avril) : Dans le cadre de l'ouverture d'un restaurant, nous sommes à la recherche d'un employé polyvalent pour la production de desserts, pour l'envoi des plats en salle durant le service et la plonge en fin de service. Du lundi au vendredi, travail en continu et seulement le vendredi en coupure. Saison haute (mai à septembre) : Gérance de la guinguette ouverte du jeudi au dimanche, horaires en continu. Service et encaissement au comptoir, préparation culinaire simple, envoi de mets de type snacking, avec l'aide d'un employé. Gestion des commandes en supervision avec les gérantes. Première expérience en restauration souhaitée Contrat en CDI, 35 € / semaine, 1940 € brut / mois + 3% du CA de la guinguette

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1900.0 Euros à 2000.0 Euros sur 12.0 mois
  • +3% du CA de la guinguette
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Compétences

  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
  • Préparer, assembler des plats simplesCette compétence est indispensable
  • Types de sandwichsCette compétence est indispensable
  • Accueil et service au comptoir
  • Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail
  • Assurer un service client rapide et courtois
  • Assurer une présentation attrayante des produits
  • CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
  • Communiquer efficacement avec l'équipe et les clients
  • Conditionner des produits
  • Fiches techniques de cuisine
  • Gestion des déchets alimentaires
  • Gestion des relations clientèle
  • Gérer les situations de stress en heure de pointe
  • Maintenir un environnement de travail propre et organisé
  • Maintenir un environnement de travail sécurisé
  • Modes de cuisson des aliments
  • Nettoyage de surfaces en cuisine
  • Plonge manuelle
  • Procéder à l'encaissement
  • Préparation de boissons non alcoolisées
  • Préparer des boissons chaudes ou froides
  • Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)
  • Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
  • Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
  • Règles de tenue de caisse
  • Réagir rapidement aux changements de volume de commande
  • Réaliser la plonge
  • Réaliser un service en salle
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Répondre aux attentes d'un client
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
  • Techniques de conservation des aliments
  • Techniques de vente et de promotion
  • Traitement des commandes
  • Utilisation de caisse enregistreuse
  • Utilisation de fours à micro-ondes professionnels
  • Utilisation de machine de plonge automatisée
  • Utilisation de matériel de nettoyage
  • Utiliser des équipements de cuisine spécifiques

Langue

  • Anglais

Permis

  • B - Véhicule léger

Savoir-être professionnels

  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve d'autonomie
  • Avoir le sens du service

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

Employeur

LES GEORGETTES

Mme Aude GENDRY

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