Bonjour, Notre restaurant REGNUM à Vaulx-en-Velin recherche un(e) Chef(fe) de salle Vous serez amené(e) à effectuer : - Superviser l'équipe de salle (serveurs, commis, .) - Organiser le service en salle (répartition des tâches, briefing, timing) - Accueillir les clients, les placer et veiller à leur satisfaction - Être l'interface entre la cuisine et la salle pour assurer un service fluide - Gérer les réservations et les plannings - Former et encadrer le personnel - Assurer la qualité du service client - Communiquer les détails des commandes au personnel de cuisine - Servir les commandes de plats et de boissons - Vérifier la propreté et la présentation des plats et couverts et signaler tout problème - Arranger la disposition des tables et maintenir un espace de restauration rangé - Présenter les additions et récupérer les paiements - Emporter les assiettes, verres et couverts sales en cuisine pour la plonge - S'entretenir avec le personnel du restaurant pour passer en revue les plats du jour, les changements au menu et les spécificités des réservations. - Respecter toutes les réglementations en matière de restauration, d'hygiène et de sécurité - Offrir un excellent service client Service du midi (11h-14h) et du soir (18h-22h) Travail le week-end ( samedi ou dimanche)