- Démarrer, conduire et arrêter les équipements du process de fabrication du biodiesel selon les procédures de démarrage et d'arrêt. - Contrôler la qualité du produit pendant toutes les étapes de transformation de l'HAU au BIODIESEL, en effectuant les prises d'échantillons et analyses au sein du laboratoire. - Mettre en oeuvre les mesures correctives aux dérives sur le process de fabrication du biodiesel, selon les consignes de sa hiérarchie. - Effectuer les contrôles de début de poste (dureté eau douce, %KOH dans le KOME, %eau dans le méthanol, %eau dans l'huile sortie centrifugeuse 101) au sein du laboratoire. - Être garant de la propreté et du rangement des paillasses utilisées par la production dans le laboratoire. - Suivre le bon fonctionnement du coalesceur. - En cas d'absence du chef de quart, respecter les objectifs de production fixés (en qualité et en quantité) tout en respectant les règles et les procédures définies pour la conduite des installations de production. Pour cela utiliser les moyens humains et matériels mis à sa disposition. - Prévenir sa hiérarchie des dysfonctionnements. - Savoir évaluer le degré de gravité de tout incident ou accident (corporel ou industriel) afin de prévenir sa hiérarchie lorsque cela est nécessaire et inversement. - En cas d'absence de chef de quart, pouvoir dresser une situation de l'état de fonctionnement de toutes les installations sous sa responsabilité. - Réaliser des tests motopompe tous les mercredis matin afin de vérifier le bon état du système d'extinction incendie. - Être le Garant de la propreté du site notamment à l'intérieur du process 1 et 2 ainsi que de la salle de contrôle. - Assurer toute autre mission demandée par son responsable hiérarchique. - Participer à la maintenance nécessaire à la continuité de la production. - En cas d'arrêt de production, participer aux travaux de maintenance. COMPÉTENCES REQUISES - BAC spécialité Procédés de la Chimie ou BUT Génie chimique, génie des procédés - Etre organisé et rigoureux - Savoir gérer les priorités - Etre polyvalent et autonome