Offre n° 198DLMH
CHEF DE PARTIE (H/F)

44 - BASSE GOULAINE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 26 septembre 2025

Recherchons un professionnel de cuisine expérimenté maitrisant le poste FROID - Entrées et préparation des Desserts. Vous travaillez en collaboration avec le Chef de cuisine et mettrez en avant vos compétences culinaires pour le compte du restaurant La RIVIERE réputé pour sa cuisine locale et gourmande. Bonnes qualités d'adaptation, de développement, d'apprentissage et force de propositions indispensables. Idéalement expérience en pâtisserie pour développer et perfectionner notre carte. Vous intégrez une équipe dynamique au sein d'un restaurant de qualité situé dans un cadre très agréable, paisible et verdoyant mais néanmoins à proximité de Nantes. Accessible en bus C9. Travail du mardi au dimanche - Les midis uniquement, contrat de 35h00, salaire selon l'expérience. Poste à prévoir dès maintenant.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée

Salaire

Titres restaurant / Prime de panier
Complémentaire santé
SALAIRE SUIVANT COMPETENCE

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Savoir-être professionnels

Avoir l'esprit d'équipe
Faire preuve d'autonomie
Etre force de proposition

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

La RIVIERE

3 à 5 salariés

Restaurant traditionnel des bords de Loire, familial et de réputation historique. Vous évoluerez dans un cadre nature et convivial au sein d'une équipe de 5 personnes. Restaurant évolutif sachant accueillir indifféremment des groupes, des familles ainsi que les repas en semaine. Restauration de produits frais et faits 'maison' dans le respect des traditions.

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