Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Cuisinier / Cuisinière (H/F) 82 - MONTAUBAN

Offre n° 198DLPW
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

82 - MONTAUBAN - Localiser avec Mappy

Actualisé le 23 septembre 2025

Restaurant spécialisé cuisine traditionnelle de montagne recrute un.e employé.ée de cuisine pour la saison d'hiver à temps plein. Embauche immédiate.

Type de contrat
CDD - 8 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le samedi
Travail saisonnier
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1845.0 Euros à 2150.0 Euros sur 12.0 mois
  • Intéressement / participation
  • Primes

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Compétences

  • Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Bac pro cuisine
  • CAP cuisine
  • Chaîne du froid
  • Conditionner des produits
  • CQP agent de cuisine
  • CQP employé qualifié de restauration
  • Cuisine des spécialités régionales françaises
  • Cuisinier
  • Dresser des plats pour le service
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
  • Evacuer et trier des déchets, des produits
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
  • Législation alimentaire
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
  • Préparer des plats culinaires
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
  • Titre professionnel commis de cuisine
  • Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
  • Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LE REFUGE

1 ou 2 salariés

M. LIONEL PRADEL

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