Commis / Commise de cuisine (H/F)

Commis / Commise de cuisine (H/F) 03 - MONTLUCON

Offre n° 198DNVN
Commis / Commise de cuisine (H/F)

03 - MONTLUCON - Localiser avec Mappy

Publié le 23 septembre 2025

Dans le cadre d'un remplacement, vous travaillerez au sein d'une collectivité. Vous devrez : * assurer la préparation de plats froids et de plats chauds, * faire la mise en vitrine des assiettes, * faire également la plonge. Il vous sera demandé de respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement. Vous assurez 450 couverts/jour (repas midi et soir). Vos horaires modulables (fin de service 19h45). Contrat renouvelable selon la législation en vigueur. Vous devrez avoir 6 mois d'expérience en collectivités (collèges, lycées ou maison de retraite...)

Type de contrat
CDD - 2 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en horaires décalés
Conditions de travail
Station debout prolongée
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 12.20 Euros

Profil souhaité

Expérience

  • 6 Mois - en restauration collectiveCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité Cette formation est indispensable

Compétences

  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
  • Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Eplucher des légumes et des fruits
  • Evacuer et trier des déchets, des produits
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier spécialisé
  • Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.

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