Offre n° 198GCZH
Cuisinier / Cuisinière, Pizzaïolo (H/F)

41 - NOUAN LE FUZELIER - Localiser avec Mappy

Publié le 24 septembre 2025

Notre structure recrute un(e) cuisinier(e) / Pizzaïolo (H/F) Vous êtes passionné(e) par la cuisine et aimez faire plaisir aux personnes en élaborant de bons plats ? Rejoignez notre équipe ! Vos missions sont : - Préparation et cuisson de divers types de pizzas dans un four à bois ou à gaz. - Confection de la pâte à pizza - Sélection et préparation des ingrédients - Réalisation des plats Vous serez en repos les dimanches, lundis et mercredis soir. Une formation sera assurée en interne.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros sur 12 mois
selon expérience

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
CAP cuisine
Chaîne du froid
Conditionnement des aliments
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Dresser des plats pour le service
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Lutter contre le gaspillage alimentaire
Modalités de stockage de produits alimentaires
Modes de cuisson des aliments
Nettoyage et entretien des équipements de cuisine
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Préparer des plats culinaires
Préparer les viandes et les poissons
Respect des délais en cuisine
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Techniques de conservation des aliments
Techniques de découpe de viande
Techniques de désinfection des surfaces
Techniques de présentation des plats