Nous recrutons un sommelier débutant (H/F) pour rejoindre l'équipe d'un restaurant gastronomique, situé au cœur du port de La Grande Motte. Ce poste en CDI comprend un accompagnement personnalisé durant les deux premiers mois, assuré par une sommelière consultante expérimentée (passée notamment par La Tour d'Argent et La Réserve Rimbaud). Cet encadrement vous permettra de : - Participer à la refonte de la carte des vins - Découvrir le sourcing de vignerons et de cuvées - Structurer et fluidifier le service du vin en salle Vous intégrer sereinement au sein de l'équipe en place Missions principales - Conseiller les clients sur les accords mets-vins - Assurer un service soigné et professionnel - Contribuer à la gestion de la cave (mise en place, entretien, suivi des commandes) - Développer vos compétences dans une démarche de progression encadrée Profil recherché Motivation, curiosité, et envie d'évoluer dans un cadre formateur Sens du service, rigueur, et bon esprit d'équipe Intérêt pour les vins vivants et la relation client - Salaire fixe + prime d'intéressement au chiffre d'affaire - 1800€/mois - Logement possible à partir de septembre : studio à 600€/mois - Prise de poste : été 2025