Boulangerie Chez Jules est une boulangerie traditionnelle artisanale 100% lyonnaise depuis plus de 20 ans. La fabrication du pain est réalisée sur place dans le respect de l'appellation « Boulangerie Française ». Si vous souhaitez vivre une aventure humaine et professionnelle pleine de sens, rejoignez-nous ! Les possibilités d'évolutions de carrière sont nombreuses au sein des Boulangeries Chez Jules. Vous vous épanouirez au sein d'une équipe dynamique dans une ambiance familiale. Les équipes des Boulangeries chez Jules sont à la recherche d'un(e) Chef(fe) Boulanger(e) en CDI. Au sein de notre Boulangerie Pâtisserie artisanale, vous coordonnez et optimisez l'activité et contrôlez la gestion quotidienne. Vous encadrez le personnel de production et animez l'équipe. Vous serez chargé(e) de la réalisation de tous type de pains et viennoiseries, de la préparation des pâtes, façonnage, pétrissage et cuisson selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Nous proposons un CDI à temps complet soit 39 heures par semaine du lundi au dimanche avec deux jours de repos. Le poste est à pourvoir dès que possible. Vos missions : - Superviser la production de pains et viennoiseries - Diffuser et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Manager l'équipe de production - Effectuer les commandes fournisseurs et gérer les stocks Vous êtes de formation de boulanger et avez idéalement une expérience de 2 ans en boulangerie. Vous êtes rigoureux(se) et soucieux(se) de la qualité et de de la sécurité de vos produits. Vous portez un intérêt particulier aux métiers de Bouches, à l'éco-responsabilité et à l'Artisanat et/ou la filière Bio. Pourquoi rejoindre Chez Jules ? Une enseigne historique en pleine croissance, portée par des valeurs artisanales fortes Un environnement dynamique et humain Une autonomie et des responsabilités évolutives Rémunération et Avantages - Salaire fixe mensuel brut de 2329€ + Majorations heures de nuit, heures de dimanche, heures supplémentaires - Primes sur objectif mensuelles et trimestrielles - Primes de fin d'année, Prime de vacances et de Partage de la Valeur - Réductions de 50% sur tous nos produits - Mutuelle d'entreprise et prise en charge des transports en commun