Offre n° 198GNJP
Boulanger / Boulangère (H/F)

Actualisé le 15 octobre 2025

Poste en CDI AVEC POSSIBILITE DE LOGEMENT PROVISOIRE Vous travaillez au sein d'une équipe de trois personnes. Vous travaillez de 4h30/5h à 10h30/11h et bénéficiez d'un jour de repos par semaine (possibilité de 2 jours de repos hebdomadaire selon l'activité). La boulangerie est ouverte 6 jours sur 7, elle est fermée le mercredi.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 3027.27 Euros à 3154.67 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
CAP boulanger
Caractéristiques des farines levure, additifs
Chaîne du froid
Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie)
Confectionner des viennoiseries
Cuire des pièces de viennoiserie
Cuire des pâtons
Défourner des pains et viennoiseries
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
Modes de cuisson des aliments
Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
Régler les paramètres des machines de cuisson