Vous travaillerez sans coupure du lundi au dimanche. Vos missions : - Concevoir de nouveaux plats et méthodes de travail des produits. - Contribuer par sa prestation à la fidélisation de la clientèle et à son développement - Concevoir les cartes et les menus - Gérer les achats et les stocks de produits et marchandises. - Superviser et gérer l'ensemble des dépenses liées au bon fonctionnement de la cuisine. - Former, encadrer et animer l'équipe de cuisine. - Sens de l'innovation et la créativité ; - Dresser les plats et envoyer le service de manière autonome ; - Gestion des commandes et des stocks ; - Maîtrise des techniques de cuisine, des nouvelles tendances et technologies ; - Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ; - Nettoyer la cuisine et le matériel en fin de service, - Aptitudes à transmettre son savoir et de la patience