Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Cuisinier / Cuisinière (H/F) 59 - AULNOY LEZ VALENCIENNES

Offre n° 198HHTK
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

59 - AULNOY LEZ VALENCIENNES - Localiser avec Mappy

Publié le 25 septembre 2025

Vous êtes cuisinier, vous connaissez les règles d'hygiènes en collectivité, vous êtes motivés, ce poste est fait pour vous. Notre collectivité est un regroupement d'EHPADs et de foyer logement, mais nous avons une seule cuisine sur Aulnoy, vous serez amené à travailler seul pour environ 100 couverts. Les activités principales sont : - Production et valorisation de préparations culinaires - Maintenance et hygiène des locaux et matériels - Préparation des plats - L'après service Profil recherché : CAP, BEP ou BAC pro cuisine Connaissance HACCP exigée

Type de contrat
CDD - 28 Jour(s)
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2060.0 Euros à 2178.0 Euros sur 12.0 mois
  • Primes
  • CSE
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formations

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité - Formation HACCP Cette formation est indispensable
  • Bac ou équivalent Cuisine - Formation HACCP Cette formation est indispensable

Compétences

  • Chaîne du froidCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygièneCette compétence est indispensable
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
  • Conditionnement des aliments
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
  • Législation alimentaire

Langue

  • FrançaisCette langue est indispensable

Permis

  • B - Véhicule légerCe permis est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Hébergement social pour personnes âgées

Employeur

Logo de l'employeur COMITE DES AGES

COMITE DES AGES

250 à 499 salariés

Établissement public dépendant de la Fonction Publique Territoriale.

Voir la page employeur

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