Nous recherchons un Ouvrier polyvalent en industrie agroalimentaire - spécialité fraîche découpe (CDI, temps plein) pour un primeur à Epinay. Missions principales - Préparation et transformation de produits alimentaires : découpe, épluchage et portionnage de fruits, légumes et fromages ; préparation de barquettes prêtes à consommer (salades, assortiments, soupes) ; mise en place de recettes simples de fraîche découpe en cohérence avec les tendances de consommation actuelles. - Conditionnement et présentation : mise en barquettes, mise sous vide, étiquetage et traçabilité (DLC, températures) ; présentation en meuble réfrigéré ; contribution à l'attractivité du rayon grâce à la fraîcheur et à la diversité de l'offre. - Logistique et manutention : réception et contrôle des marchandises, déchargement, stockage en chambre froide, gestion des flux (FIFO, DLC), préparation des commandes. - Hygiène et sécurité : application stricte des normes HACCP ; nettoyage quotidien des postes, outils et machines ; gestion des déchets et recyclage. Missions secondaires - Accueil et information de la clientèle sur les produits frais découpés. - Encaissement et opérations de caisse simples. - Suivi de stock, inventaires et participation aux approvisionnements. Compétences requises - Connaissance et application des normes d'hygiène alimentaire (HACCP). - Maîtrise des techniques de découpe et de conditionnement (fruits, légumes et fromages). - Rigueur, polyvalence et sens de l'organisation. - Bonne condition physique (port de charges, travail en station debout). - Capacité à travailler en autonomie et en équipe. Conditions de travail - Contrat : CDI temps plein. - Horaires : variables, incluant travail tôt le matin, week-ends et jours fériés. - Rémunération : selon grille conventionnelle (au minimum SMIC, évolutif selon compétences). - Avantages : formation interne spécifique à la fraîche découpe et aux techniques de conditionnement agroalimentaire.