Offre n° 198HMVD
Commis / Commise de cuisine (H/F)

Publié le 25 septembre 2025

- Rassemblement de tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats, - Réalisation des travaux préparatoires : épluchage des légumes, réduction des sauces, garnitures des fonds de tarte, .... - Préparation des plats, entrées et desserts, - Remise en température, - Découpage de viandes et charcuteries, - Surveillance de la cuisson des mets, - Disposition des mets dans le plats, - Transmission au personnel de salle, - Nettoyage et entretien des locaux, outils spécifiques à son domaine d'activité, - Application des règles HACCP, - Réception et approvisionnements, - Déconditionnement, déboitage

Type de contrat

CDD - 1 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail le dimanche
Travail par roulement

Salaire

CCN51

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

6 Mois - même type de posteCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cette formation est indispensable

Compétences

Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Eplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable