Travail en équipe : responsable de salle, responsable bar, 2 chefs de rang, runneur Vous devez avoir une parfaite connaissance des équipements, boissons et préparation du bar ; Vous maitrisez les cocktails classiques et vous avez des compétences en mixologie ; Vous répondez aux plaintes clients d'une manière courtoise et résolvez efficacement leur requête ; Vous vous assurez que chaque client est satisfait, assurez le suivi et prenez des initiatives si nécessaire ; Vous encouragez la vente additionnelle ; Vous vous assurez que tout l'équipement fonctionne bien et est entretenu dans de bonnes conditions, que les zones de stockage sont maintenues propres et sécurisées ; Vous participez à la réduction des pertes, et sensibilisez l'équipe à la réduction de la casse du petit matériel et de l'équipement et à tous les approvisionnements nécessaires à l'opération ; Vous participez au nettoyage et à la maintenance des équipements ; Vous veillez au respect des normes d'hygiène ; Vous participez à la création de la carte des cocktails et des boissons du Bar Vous contribuez à la bonne gestion des stocks. QUALIFICATIONS REQUISES : Présentation soignée et professionnelle à tout moment ; Aimable, courtois(e) et discret(e) ; Attitude positive et volontaire ; Sens aigu du service et de la qualité dans le haut de gamme ; Grande énergie et détermination dans le travail ; Sens de l'écoute de la clientèle et anticipation de leurs besoins ; Intègre, impliqué(e) et motivé(e) ; Capacité d'adaptation, flexibilité ; Communication orale en anglais requise Issu(e) d'une Ecole hôtelière et de management, ou équivalent ; Mention complémentaire Barman ; Expérience de 2 ans minimum dans l'industrie hôtelière de luxe ou dans un bar haut de gamme ; Nourri.e sauf les jours de repos, vêtements de travail blanchis si marqués à votre nom. - Tenue : pantalon noir, chemise blanche cintrée - Repos hebdomadaire : un jour le lundi, 42h/semaine (horaires saisonnalisés) - Période d'essai : à définir - Mutuelle d'entreprise HCR obligatoire