Cuisinier de brasserie (H/F) autonome et expérimenté(e)

Cuisinier de brasserie (H/F) autonome et expérimenté(e) 92 - MALAKOFF

Offre n° 198HSZF
Cuisinier de brasserie (H/F) autonome et expérimenté(e)

92 - MALAKOFF - Localiser avec Mappy

Publié le 25 septembre 2025

Notre brasserie située en plein centre ville de Malakoff recrute un/une cuisinier(ère) pour le service du midi. Type de contrat : CDI (Contrat à Durée Indéterminée) Horaires : 35h par semaine, sans coupure, uniquement pour le service du déjeuner (du lundi au vendredi) de 8h à 16h. Lieu de travail : Brasserie située sur la place de l'Hôtel de Ville, en plein centre-ville, accessible en transport en commun Rémunération: à négocier selon expérience et diplôme Missions : Préparation des entrées, plats et desserts. Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Gestion des stocks et approvisionnements. Travail en équipe et autonomie requise. Profil recherché : Diplôme : CAP Cuisine exigé. Expérience : Expérience en brasserie ou restauration traditionnelle exigée. Compétences : Autonomie, rigueur, créativité et sens de l'organisation. Qualités : Dynamisme, esprit d'équipe et respect des délais. Candidature : Envoyer votre CV

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en journée
Salaire
  • salaire à négocier selon expérience et diplôme
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s) - en brasserie ou restaurantCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Gérer le timing de préparation pour un service efficaceCette compétence est indispensable
  • Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Dresser des plats pour le service
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement

Savoir-être professionnels

  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

CAFE BRASSERIE DE L'HOTEL DE VILLE

3 à 5 salariés

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