ENGP conseil, cabinet de recrutement accompagne son client un hypermarché situé à Marly (57), dans la recherche de son futur Boucher H/F. Missions : Travail en laboratoire (environ 70% du temps) - Désossage et parage : travailler les carcasses de bœufs, veaux, agneaux et porcs. - Découpe et préparation : réaliser des morceaux de qualité, prêts à la vente, - Élaboration de produits maison : créer des spécialités bouchères (brochettes, rôtis orloff, paupiettes, marinades, viandes assaisonnées), - Utilisation d'équipements modernes : scie électrique, hachoir, poussoir, mélangeur, rail de manutention. Relation client et vente au rayon traditionnel - Conseil et accueil : écouter le client, répondre à ses besoins, valoriser la provenance et la traçabilité des viandes, - Vente et animation : découper à la demande, peser, étiqueter et proposer des ventes additionnelles, - Mise en valeur du rayon : assurer l'attractivité des vitrines, renouveler l'offre et mettre en avant les produits saisonniers. Hygiène, traçabilité et organisation - Respecter les normes d'hygiène, - Garantir la traçabilité des viandes (étiquetage, DLC, affichage réglementaire), - Maintenir le poste de travail propre et sécurisé (laboratoire et comptoir). Profil : - CAP, BP, BM Boucherie appréciés - l'expérience prime avant tout. - Vous avez déjà exercé en boucherie (minimum 1 an dans une même entreprise). - Maîtrise des techniques de découpe et des parties de l'animal. - Dynamique, rigoureux(se), esprit d'équipe et bonne présentation. Pourquoi rejoindre ce magasin ? - Travail exclusivement sur le rayon traditionnel. - Une équipe soudée (chef boucher en poste depuis 2018). - Laboratoire moderne et bien équipé, avec cave de maturation. - Travaille la carcasse. Avantages : + Participation + Intéressement + Mutuelle 100% + CSE + 13ème Mois Informations pratiques Contrat : CDI - 39h/semaine - 6 jours sur 7 Rémunération : 2 000 € à 2 300 € brut/mois + primes