Pour un salon de réception, vous aurez les missions suivantes: - Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine - Elaboration des menus - Superviser la préparation et la cuisson des plats - Assurer la qualité et la présentation des plats servis - Contrôler les stocks de nourriture et les commandes de fournitures - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Former et superviser le personnel de cuisine - Elaborer des recettes innovantes - Assurer la continuité du service en l'absence du chef de cuisine Vous travaillez du mardi ou mercredi au samedi de 7h à 15h.