Offre n° 198JGKG
Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse

Actualisé le 26 septembre 2025

Au sein d'une boucherie charcuterie artisanale, vous occuperez le poste de charcutier-traiteur (H/F) Vos missions : - Préparer et transformer les viandes pour réaliser les produits de charcuterie (pâtés, terrines, jambons, saucissons,....) - Fabriquer de manière artisanale nos produits de charcuterie en suivant les recettes -Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Vous avez le goût pour la fabrication artisanale et la passion du produit de qualité.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1950.00 Euros à 2300.00 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

CAP, BEP et équivalents Charcuterie Cette formation est indispensable

Compétences

Découper, désosser, parer de la viande
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Réaliser la salaison d'une viande
Réaliser le fumage d'une viande

Savoir-être professionnels

Avoir l'esprit d'équipe
Faire preuve de rigueur et de précision
Faire preuve de sens des responsabilités

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Employeur

LA BELLE ROUGE

Nous vous proposons des viandes de qualité provenant des éleveurs de la région : Viande de Parthenaise et Agneau du Poitou-Charente. Toutes nos charcuteries sont faites MAISON et nous préparons des plat à emporter pour le midi. Sans oublier notre service traiteur en magasin et pour toutes vos réceptions . Possibilité de livraison a domicile

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