Chef de partie (H/F) 84 - L ISLE SUR LA SORGUE
Offre n° 198JKPF
Chef de partie (H/F)
84 - L ISLE SUR LA SORGUE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 29 septembre 2025
Nous recherchons un CHEF DE PARTIE (H/F), passionné, motivé, dynamique, source d'idées nouvelles. Nous évoluons dans un très bel endroit en plein cœur de la Provence, avec une clientèle très sympathique. Nous sommes équipé d'une grande cuisine de 100 m² à la lumière du jour et semi ouverte. Nous proposons une carte réduite évoluant avec produits de saison et producteurs locaux avec changement toutes les 4 semaines environ. Missions: - Assurer la préparation et la réalisation. - Gérer et superviser l'équipe de commis. - Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Participer à l'élaboration des menus et des suggestions du jour. - Contrôler la qualité des produits et optimiser leur utilisation. Profil recherché : - Diplôme en cuisine ou équivalent. - Expérience confirmée de minimum un an en tant que Chef de partie - Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP. - Créativité, rigueur et passion pour la gastronomie. - Capacité à travailler sous pression et à gérer une équipe. - Bonne communication et esprit d'initiative. Modalités: - 2 jours de congés consécutifs, pointage des heures. - La possibilité de travailler en concertation avec le chef . - Prise de poste maintenant - CDD 35 heures - 13 € brut de l'heure jusqu' au 1 er janvier 2025 avec d'autres opportunités à la suite à compté du 1er mars 2026 - 4 jours de congés à noël
- Type de contrat
-
CDD - 3 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 13.00 Euros sur 12.0 mois
- à négocier selon expérience
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - sur même posteCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Restauration Cette formation est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Préparer des repas
- Préparer les viandes et les poissons
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Employeur
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