Nous recherchons une personne passionnée et expérimentée, pour prendre en charge l'accueil et le service en salle en toute autonomie. Vous serez l'ambassadeur/ l'ambassadrice de l'établissement en salle et garant d'un service fluide, personnalisé et irréprochable. Vos missions : - Assurer l'accueil des clients, le placement et la prise de commande - Réaliser l'ensemble du service en salle, mise en place, envoi, suivi débarrassage - Gérer la carte des vins - Gérer les relations avec la cuisine - Gérer les réservations et assurer un service personnalisé des clients - Gérer la facturation Profil recherché : - Expérience significative dans un restaurant gastronomique ou étoilé - Connaissances solides des vins ( accords mets et boissons) - Bon niveau d'anglais - Autonomie, polyvalence, sens des responsabilités, capacité d'adaptation, organisation et sens du détail - Sens de l'accueil, présentation soignée, excellente communication Vous êtes en charge d'une salle de 24 couverts, vous travaillez du mercredi au samedi , de 08h00 à 14h00 et de 18h00 à 22h00. 3 jours de repos consécutifs : le dimanche, le lundi et le mardi . Salaire net de 1900 euros à négocier selon expérience Vos aimez le contact avec la clientèle, vous êtes passionné (e) par le secteur de la restauration, ou vous souhaitez intégrer un restaurant étoilé à taille humaine. Venez nous rencontrez . PRISE DE POSTE OCTOBRE Vous pouvez vous présentez directement au restaurant LOUISE 4 RUE LEO LE BOURGO 56100 LORIENT. ou par téléphone 0612624525.