Le Sainte-Barbe Hôtel & Spa MGallery ****, boutique-hôtel emblématique du Conquet (à 30 km de Brest), surplombe la mer d'Iroise depuis un site exceptionnel. Membre de la collection MGallery, notre établissement 4 étoiles propose 34 chambres, deux bars dont un Rooftop, un Spa, des espaces séminaires et un restaurant bistronomique raffiné avec une vue imprenable sur le port du Conquet. Dans le cadre du renforcement de notre équipe, nous recrutons un/une Demi-chef de rang (H/F). Sous la direction de notre Responsable restauration, vos missions seront les suivantes : - Assurer un excellent service au sein d'une équipe jeune et dynamique - Soutenir le/la chef de rang dans la gestion du rang et la coordination - Encadrer le travail des commis et des apprentis - Participer à l'entretien des locaux Profil recherché : Vous justifiez d'une expérience significative de minimum un an en restauration bistronomique et ou dans un établissement similaire. Des notions en sommellerie seraient appréciées et l'anglais souhaité. Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et avez un excellent relationnel. Conditions : CDI en 39h hebdomadaire 1670€ net mensuel Horaires en continu et en coupure 2 jours de repos consécutifs en semaine Bonne mutuelle d'entreprise Un repas fourni par shift travaillé Système de pointeuse pour un suivi transparent des heures Possibilité de logement partagé pendant la durée de la période d'essai au sein de notre Maison du personnel Avantages et réduction collaborateurs ACCOR