Rattaché(e) à la direction du domaine, le/la Gouvernant(e) général(e) assure la gestion quotidienne de l'intendance, de l'entretien et de la cuisine dans un cadre viticole haut de gamme. Il/elle contribue activement au confort des propriétaires et de leurs invités, et participe à l'organisation d'événements privés. MOTIF DU RECRUTEMENT : Renforcement de l'équipe en raison de l'augmentation des activités d'accueil au sein du domaine. CONDITIONS : - Contrat : CDI - Salaire : selon profil et expérience - Horaires : flexibles, en modulation du temps de travail, selon la présence des propriétaires et l'organisation des événements - Permis B exigé (déplacements pour courses et approvisionnements) ACTIVITÉS : - Réaliser le ménage complet des espaces de vie (chambres, salons, salles de bains, sanitaires, cuisine.). - Assurer la gestion du linge de maison (lavage, repassage, rangement). - Veiller à la propreté, à l'ordre et au respect des normes du domaine. - Organiser les courses et l'approvisionnement (alimentaire, produits d'entretien.). - Préparer des repas variés et équilibrés pouvant s'inscrire dans une approche semi-gastronomique. - Élaborer des menus de saison autour des produits locaux et du terroir. - Assurer le service à table lors de repas privés ou professionnels. - Gérer les stocks alimentaires et respecter les normes d'hygiène et de sécurité. - Participer à la préparation et au bon déroulement d'événements privés (réceptions, dîners, dégustations). PROFIL RECHERCHÉ - Expérience : Expérience confirmée en intendance et gestion domestique, idéalement acquise dans un environnement haut de gamme (château, maison de maître, domaine viticole). - Compétences : Maîtrise des techniques ménagères, gestion du linge, bases culinaires de cuisine familiale et semi-gastronomique, connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Langues : Maîtrise du français ; anglais apprécié. SAVOIR-FAIRE : - Réalisation des tâches d'intendance : ménage complet, entretien du linge et gestion des approvisionnements. - Élaboration de repas équilibrés et semi-gastronomiques, adaptés aux saisons et aux produits du terroir. - Organisation et suivi des stocks, respect strict des règles d'hygiène alimentaire. - Capacité à assurer le service lors de repas privés ou professionnels. - Organisation d'événements privés et coordination logistique. SAVOIR-ÊTRE : - Esprit d'organisation et grande autonomie. - Rigueur, discrétion absolue et sens du détail. - Excellente présentation et sens du service. - Flexibilité et adaptabilité pour répondre aux besoins variables du domaine. - Dynamisme, polyvalence et goût du travail dans un environnement exigeant.