CDD ASSISTANT.E MANAGER EN ALTERNANCE H/F - Rythme 2j en école et 3j en entreprise Il/elle est le relais direct de la direction et fait l'interface avec les équipes opérationnelles. Il/elle veille à ce que toutes les consignes et procédures soient bien respectées et appliquées par l'ensemble des collaborateurs. Il/elle participe essentiellement aux services et est amené à réaliser certaines tâches de back office. Il/elle est le garant principal de l'expérience client. MISSIONS PRINCIPALES : Participer aux services et assurer l'application de nos standards Former et manager les équipes Assister le directeur dans la gestion des ressources humaines du restaurant (recrutement ; planification ; disciplinaire .) dans le respect du Code du travail et de la convention collective Veiller au strict respect des normes d'hygiène (procédures HACCP ; BPH), ainsi qu'au bon entretien de l'ensemble des infrastructures. Suivre les indicateurs de performance et la gestion des stocks Gérer les flux monétaires Anticiper et gérer, le cas échéant, les litiges clients PROFIL RECHERCHE : Nous recherchons une personne dynamique et polyvalente, disposant d'une expérience en restauration. CONDITION D'EMBAUCHE : Contrat en alternance (rythme 2j/3j) Deux jours de repos consécutifs AVANTAGES À NOUS REJOINDRE : Rémunération selon les barèmes légaux Prime sur objectif (150€ brut par mois) Poste accessible aux personnes porteuses de handicap 2 jours de repos consécutifs Mutuelle Alan 100 % digitalisée Planification sur Combo Bulletins de paie accessible via EDOC Paiement du salaire à la journée via l'application d'acompte sur salaire Rosaly Prise en charge de tes frais de transport à hauteur de 50 % Formation tout au long de ton expérience salarié Groupe en fort développement avec des opportunités d'évolution en interne permanente