Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté Alimentaire Direction Départementale de la Protection des Populations de Côte d'Or La DDPP 21 compte 55 agents, dont 15 en abattoirs et 38 agents sur le site de Porte Neuve à Dijon. - Le service de santé et protection animale - protection de l'environnement ( SPAPE) - Le service de Sécurité sanitaire de l'alimentation humaine SSA regroupe les agents au siège et en co-activité au sein des abattoirs de Venarey-les-Laumes et de Châtillon-sur-Seine. - Le service protection économique du consommateur et de la veille concurrentielle (SPEC) MISSION 1 : Appui à la certification à l'export : - Appui technique à l'instruction des demandes de certificats sanitaires pour l'exportation ou les échanges des animaux vivants et des denrées. MISSION 2 : Appui à la gestion de la prophylaxie et des foyers de tuberculose bovine : - Analyse des résultats de prophylaxie et suivi technique des foyers - Gestion des mesures de contrôle renforcé et d'assainissement