Le DITEP Les Alaniers de Brou recrute un aide cuisine (H/F), en CDD, à temps plein, pour la période du 1er octobre au 17 octobre 2025 (remplacement congé maladie). Vos missions : - Participer à la préparation (dressage des entrées, des desserts, plats chauds, mise en place des condiments) des repas servis aux jeunes accueillis et à leurs encadrants - Entretenir la cuisine (plan de travail, étuve, piano, légumerie, placards, chambres froides, sols) en appliquant la méthode HACCP en restauration - Nettoyer et ranger la vaisselle et les matériels utilisés en cuisine - Entretien des vestiaires de l'équipe de cuisine, du sanitaire et du couloir de cuisine Vos qualités : responsable, bienveillant et solidaire. Vos compétences : - Organiser le poste de travail en fonction des consignes - S'adapter aux évolutions techniques - Appliquer strictement les règles d'hygiène de la méthode HACCP - Supporter la station debout, les odeurs et la chaleur Votre profil : - être titulaire d'un CAP Cuisine ou CQP Commis de cuisine Horaires du lundi au vendredi : 7h00-14h00.