Offre n° 198LXBH
Serveur en CHALET d'ALPAGE H/F

Publié le 30 septembre 2025

Cuisine régionale aux heures des repas et type brasserie de montagne en journée (crêpes, vin chaud, tartes aux fruits, ...). Jours de travail hors saison du jeudi au dimanche midi. Jours de travail en saison du mardi au dimanche midi. Possibilité d'être logé, nourri, blanchi.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

Selon profil

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

CAP, BEP et équivalents Hôtellerie restauration

Compétences

Accueillir le client et l'installer
Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
Effectuer le service des plats à table
Identifier, traiter une demande client
Lecture de plan de salle
Nettoyer une salle de réception
Prendre une commande client
Procédures d'encaissement
Préparations culinaires de base
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Réaliser un service en salle
Techniques de comptage
Techniques de dressage de table
Techniques de mémorisation
Techniques de service des plats

Savoir-être professionnels

Avoir l'esprit d'équipe
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

CHALET-RESTAURANT "LA BOISSAUDE"

6 à 9 salariés

Situé dans une ancienne ferme transformée en Chalet-Restaurant située à 1229 m au cœur des pâturages, un cadre idéal pour une pause gourmande, à midi, en soirée ou pour le goûter. Cuisine du Haut-Doubs : salades, fondues, viandes grillées au feu de bois, croûte au Morbier et tartes maison. M. LUDOVIC ROUSSEY

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