Les PEP Atlantique - Anjou Actrice d'une société plus inclusive et solidaire, l'Association des Pupilles de l'Enseignement Public (PEP) Atlantique - Anjou accueille et accompagne les personnes dans leur parcours en visant l'émancipation, l'accès aux droits et la citoyenneté. Administrée par des bénévoles militant.e.s, les PEP 44 - 49 œuvrent dans le secteur de l'animation et de l'action sociale, et s'inscrivent dans le champ de l'économie sociale et solidaire. 180 salarié.e.s agissent à l'échelle de deux départements, Loire-Atlantique et Maine-et-Loire, dans deux grands domaines d'activités : Actions socio-éducatives et scolaires / Protection de l'enfance. La mission Met en œuvre la production culinaire, sous le contrôle des cuisiniers et de la cheffe de cuisine. Contribue à la qualité de l'accueil de nos différents publics (enfants en séjours scolaires, adultes en séjours de groupes.) par la réalisation de tâches variées (service/plonge/ménage). Les principales activités Sous la responsabilité globale du directeur de l'établissement et sous l'autorité de la cheffe de cuisine, selon un planning précis, l'agent polyvalent de collectivité participe à la mise de table, au service et au débarrassage des repas et au nettoyage de la vaisselle (plonge). Il participe à l'entretien des espaces de restauration (nettoyage des salles à manger et d'activités, des sanitaires du bâtiment restauration). Il assure quotidiennement l'entretien et la préparation des espaces d'hébergement (sanitaires, sols, chambres, faire les lits, machine à laver) et d'administration. Il peut être amené à procéder au lavage des vêtements des enfants en cas de besoin des groupes. Il assure la préparation des repas, le dressage des plats et assiettes dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Il assure le ménage de la cuisine, la plonge, l'épluchage, etc. Savoir-faire : - Expérience en cuisine de collectivité exigée (une expérience auprès d'un public enfants serait un plus) - Servir les groupes accueillis dans le souci de la qualité du service et du respect des différentes spécificités (allergies alimentaire, régimes alimentaires spéciaux.) - Respecter les normes d'hygiène HACCP. - Veiller au bon déroulement du service et au bon état des espaces de restauration et matériels (mobilier, appareils, couverts.) Savoir-être : - Capacité à travailler en équipe - Soucieux de la qualité du service rendu - Polyvalent - Appréciant le travail auprès d'enfants - Accueillant Période : CDD de remplacement Date d'embauche : Lundi 6 octobre Date de fin : Vendredi 10 octobre Contact : Ronan HILLION, Directeur Territorial Centre de la Ducherais, 44570 CAMPBON r.hillion@lespep44-49.org