Offre n° 198MNQW
Pizzaiolo confirmé (H/F)

13 - SIMIANE COLLONGUE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 30 septembre 2025

Nous recherchons un.e Pizzaiolo.a pour rejoindre notre équipe passionnée. Dans ce rôle à temps plein, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des pizzas, selon les recettes et les standards de qualité du restaurant. Vos tâches quotidiennes incluront la gestion des stocks, le maintien de la propreté de votre espace de travail ainsi que la préparation et la mise en place des ingrédients. Ce poste est sur site, situé à Simiane Collongue. (13)

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail le samedi

Salaire

A définir

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

3 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Cuire une pizza au fourCette compétence est indispensable
Former une pâte à pizzaCette compétence est indispensable
Caractéristiques des farines levure, additifs
Communiquer avec les clients pour des demandes spécifiques
Contrôler la qualité des ingrédients avant usage
CQP pizzaïolo
Elaborer de nouvelles recettes et saveurs en testant différentes combinaisons d’ingrédients
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Gestion des commandes et des fournisseurs
Gestion du temps en cuisine
Gérer le temps de cuisson pour chaque pizza
Maintenir la température du four de manière constante
Manipuler des équipements de cuisine
Nettoyer son poste de travail après utilisation
Préparer des pizzas en respectant les normes d'hygiène
Présenter et décorer les préparations selon les consignes
Respect des délais de préparation
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Types de pâtes à pizza
Utilisation d'équipements de cuisine professionnels
Utilisation de four à bois