Afin de compléter notre équipe nous recherchons un chef de cuisine H/F dans un établissement scolaire sur Metz. Nous recherchons une personne qui porte les valeurs de bienveillance et d'esprit d'équipe. Mission : - Prépare et cuisine des plats, des mets ou des repas. - Organise et gère l'ensemble du processus de production des repas dont il est responsable : approvisionnement, fabrication, présentation et distribution dans le respect des règles de sécurité et d'hygiène. - Assure l'encadrement du personnel de cuisine et l'encadrement ou la coordination des personnels de service en salle et de nettoyage. - Est le garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité pour l'ensemble des personnels mis sous son autorité (hiérarchique ou coordination). - Peut assurer partiellement la formation de son personnel ou d'une partie de celui-ci. - Calcule les coûts, détermine les prix de revient. - Assure le suivi du budget de fonctionnement de sa restauration. Venez nous rejoindre!